le blog a la mémoire de paul ricard notre dieu!!!!!

Ricard se compose des délices de la nature méditerranéenne et orientale : l'anis étoilé ou badiane, une épice rare qui se développe aux confins de la Chine du Sud ; la réglisse qui vient de Syrie et les plantes aromatiques de Provence.
Ainsi, la dominante anisée du Ricard a été voulue par Paul Ricard. Selon lui, les autres ingrédients devaient accompagner l'anis en lui apportant de la rondeur et en exaltant sa finesse aromatique.

L'harmonie des saveurs
Pour parvenir à cette harmonie des saveurs, Paul Ricard façonne son oeuvre durant un an. Son exigence : écarter tous les extraits végétaux qui masqueraient la pureté de l'anis ou qui interféreraient sur sa saveur.
Aujourd'hui, l'esprit authentique du Ricard, pastis de Marseille, créé par Paul Ricard, est encore et toujours vivant grâce aux tasteurs Ricard. Chaque année, ils se rendent en Chine et en Syrie. Au bout de leur chemin : la constance de la qualité.

Cette saveur de l'anis, propre au Ricard, nuancée par la rondeur de la réglisse, s'accompagne au final d'une grande finesse aromatique dans des notes florales, fruitées et épicées. La dégustation du Ricard : un moment vrai et ensoleillé où s'expriment la fraîcheur et l'harmonie des saveurs venues d'Orient et de Méditerranée.

La saveur incomparable du Ricard est l'oeuvre de Paul Ricard. Pour tout connaisseur, le parfum délicat et spécifique du pastis Ricard se perçoit d'emblée : une myriade d'arômes dominée par l'intensité triomphale de l'anis.

La saveur incomparable du Ricard est appréciée par une forte majorité de consommateurs : pour 75 % d'entre eux, Ricard est le pastis de Marseille de référence. En test à l'aveugle, 65 % préfèrent la saveur Ricard à celle d'autres pastis (source Matem - Novembre 1998, test effectué auprès de 150 consommateurs).

Quatrième marque mondiale de spiritueux (source : Impact, 2002), Ricard est le leader mondial des anisés.

Créateur de campagnes publicitaires d'envergure

A 23 ans, alors qu'il vient de créer sa boisson, Paul Ricard conçoit sa première publicité. Quatre ans plus tard, profitant de l'engouement des Français pour la Provence, Paul Ricard décide d'investir dans une gigantesque campagne publicitaire. En 1938, les ventes de Ricard atteignent plus de 2,4 millions de litres. En 1939, la société Ricard est créée.

Ce sera Ricard, le vrai pastis de Marseille". Nous sommes en 1932. Paul Ricard vient de créer son pastis et de lui donner son nom. Une saveur est née. La saga Ricard vient de commencer.

Artisan, artiste, écologiste passionné, Paul Ricard a 23 ans lorsqu'il décide de créer le Ricard, le pastis de Marseille.
Durant un an, il façonne son oeuvre, décrypte chaque arôme, mélange, associe, harmonise, met au point des méthodes d'extraction et de macération.

Un parti pris : la pureté de l'anis
Comme tout créateur, il a un parti pris : restituer la pureté de l'anis. Puis, il lui apporte de la rondeur avec une nuance de réglisse et exalte sa saveur avec une sélection de plantes de Provence. Un travail à temps plein car il lui faut écarter un grand nombre de plantes aromatiques qui parasitent le goût de l'anis.

Une saveur est née
En 1932, la magie s'opère enfin. Paul Ricard invente le Ricard, le pastis de Marseille. Une saveur est née. Grâce à sa qualité constante, elle est toujours d'une fraîcheur exceptionnelle. Quant à la profession de foi de Paul Ricard, celle-ci figurera sur chaque bouteille :
"Sûr de la grande qualité de mon pastis et fier de son goût unique, j'engage mon nom pour votre plaisir".

PAUL RICARD